南台灣的麻豆鎮以文旦名聞中外,每逢中秋佳節,全省各地的人莫不以麻豆文旦為送節佳禮.月圓時分,全家人聚集在庭園中或戶外園地一邊賞月,一邊吃月餅,一邊剝文旦, 共享月圓人團圓的天倫之樂.

麻豆文旦原產於福建漳洲,龍溪一帶,大約在康熙年間,有一先民引進台灣種植於台南縣安定鄉的鄭楊村;後來麻豆一居民路經安定鄉時,以兩斗白米換得六株文旦樹苗,攜回麻豆種植.經過數年,終於開花結果. 所結出之果實, 皮薄肉白,清香甘美,竟比原產地還好,於是麻豆居民紛紛引枝栽種,延續至今, 文旦遂成麻豆特產.

相傳清嘉慶君遊台灣時,曾在麻豆品嚐文旦而敕封麻豆為 " 御用文旦" 一事, 因正史及文獻並無記載,但倒也為麻豆文旦憑添一番佳話.

日據時期,台灣總督屢以麻豆文旦作為皇室之貢品,更增麻豆 "御用文旦" 之光采. 文旦在麻豆可說到處都有,幾乎每家都會種植個一兩株在庭前後院,每至開花結果時期, 白花遍遍,果實纍纍, 好一番安和樂利景象, 值得遊客到此流連.

麻豆除了文旦名聞遐邇外,鎮內的代天府可也是香火鼎盛的大廟宇, 供奉五府千歲, 與南鯤鯓代天府所供奉的相同,都是李,池,吳,朱,范五位王爺. 從正門廣場上望去,但見正廳兩旁的樓閣在陽光照射下,片片琉璃瓦現出金碧輝煌的色彩,看來寧靜而肅穆; 進入門廊,只見處處都是雕刻精細的木柱,設計精美,廟堂高而寬闊,巍峨莊嚴. 成為政府指定宗教觀光區之一.

來到麻豆, 除了品嚐香甜多汁的文旦外, 別忘了也到代天府一遊, 保証不需此行. 另外, 不只是文旦有名, 白柚和酪梨也是麻豆名產, 別輕易錯過了喲!!

文旦通常在白露前採收, 經過天然的 "消水" 過程, 在中秋前的兩個星期即可食用. 挑選文旦, 首先要看外型,麻豆文旦的特色在於消水過的文旦呈完整的圓錐體狀,側看則為正三角形, 底部須開闊而內凹, 表皮須光滑細緻; 比起其他地區的文旦,麻豆文旦造型可愛得多. 另外,小而美也是麻豆文旦的特色, 由於麻豆文旦皮薄多汁,故不論文旦多小, 均能香甜味美. 若要馬上食用, 宜選顏色較黃者; 若要再放個一兩個月, 則最好選擇顏色較綠者.

其次, 掂重也是挑選文旦的重要指標. 相同的大小但重量大的,內容鐵定比較豐富多汁. 常見有些文旦以非常低的價格販賣, 究其原因, 其實是表皮重於內容, 顧客所買到的, 絕大多數為無法食用的部份, 實為可惜.

最後, 品種及樹齡也是極需注意的選項. 由於麻豆早昔引進的樹種多栽種在今尪祖廟附近,土地肥沃富饒, 故一般所謂的麻豆文旦,其發源地也是指在此地. 只要在此廟方圓十里之內的老樹,均可認定為品種優良. 另外,由於在此分枝出去的種苗有早有晚, 通常在文旦栽種的早期, 根基未深, 地力未透, 會有比較青澀的現象, 所以挑選時也要注意是否為 "老樹" 所產.